BAPTISTE ZURETTI

BAPTISTE ZURETTI

BAPTISTE ZURETTI

Baptiste aborda los temas que le interesan con una gran pasión. En el tiempo que nos conocemos le he visto pasar infinitas horas de experimentación en la cocina, noches sin dormir, rodeado de especias y recetas innovadoras.

Lleva toda una vida dedicado al mundo de la alimentación ecológica y gestionó su propio negocio de restauración Bio en Francia. Este conocimiento junto a su amor por Asia y su pasión por la cocina, dan como resultado una fusión interesantísima y única. Su cocina no se centra en una única dirección, sino que juega con tendencias tales como Rawfood, cocina vegana, cocina ayurvédica, yóguica…

Jamás le he visto repetir el mismo plato o seguir una receta al pie de la letra. Un ingrediente que no encontrarás en su cocina es la carne, y el ingrediente que nunca falta son los productos ecológicos, la originalidad y la belleza.